Soupe curry coco thaï
Préparez facilement une soupe curry coco thaï parfumée et réconfortante, inspirée des saveurs d’Asie. Cette préparation associe riz, légumes déshydratés et épices aromatiques, pour une base savoureuse à personnaliser selon vos envies.
Le mélange offre un équilibre subtil entre la douceur de la noix de coco et les notes chaleureuses du curry. La texture est généreuse et le goût riche, sans être trop épicé, ce qui en fait une soupe accessible à tous.
Simple et pratique, cette préparation permet de réaliser une soupe maison en quelques minutes. Il suffit d’ajouter de l’eau et, selon vos préférences, du lait de coco, des légumes ou une protéine pour obtenir un plat complet et nourrissant.
Naturellement sans gluten, sans additifs artificiels et sans sel ajouté, ce mélange est idéal pour celles et ceux qui recherchent une solution rapide, saine et pleine de goût.
✔️ Saveur curry coco thaï
✔️ Préparation facile
✔️ Sans gluten
✔️ Sans additifs artificiels
✔️ Personnalisable
Une base de soupe chaleureuse et parfumée, parfaite pour un repas maison simple et savoureux.
CHF 7.50
6 en stock (peut être commandé)
Ingrédients : Riz au jasmin, patate douce, poivron rouge, poudre de curry (coriandre, fenouil, cumin, curcuma, fenugrec, poivre rouge, poivre noir), ail, épinards, oignon, racine de gingembre.
40 minutes Temps de cuisson
9 portions
Vous aurez également besoin de
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 4 tasses de bouillon de poulet (120ml)
- 3-4 cuisses de poulet désossées et sans peau ou 2-3 poitrines de poulet
- 8dl de lait de coco non sucré
(garniture facultative, presser un citron vert)
Instructions de cuisson :
Dans une casserole de 2,5 litres, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les cuisses de poulet et les faire sauter 4 à 5 minutes par site. Déposer le poulet sur une planche à découper et le laisser refroidir
Incorporer le mélange pour soupe et le bouillon, déglacer la marmite (gratter les morceaux au fond) et porter à ébullition.
Couper le poulet refroidi en dés ou en morceaux, l'ajouter à la marmite, réduire le feu pour qu'il mijote, couvrir et faire cuire pendant 15 minutes.
Incorporer le lait de coco, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, puis servir.
Facultatif : Servir avec un filet de citron vert La soupe continuera d'épaissir en reposant, ajouter du bouillon ou de l'eau pour la diluer à votre convenance. Si vous utilisez du poulet précuit/rôti, faites sauter rapidement le contenu du mélange de soupe dans l'huile, puis ajoutez le bouillon pour commencer la recette.
Informations complémentaires
| Poids | 0.184 kg |
|---|
Ingrédients : Riz au jasmin, patate douce, poivron rouge, poudre de curry (coriandre, fenouil, cumin, curcuma, fenugrec, poivre rouge, poivre noir), ail, épinards, oignon, racine de gingembre.
40 minutes Temps de cuisson
9 portions
Vous aurez également besoin de
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 4 tasses de bouillon de poulet (120ml)
- 3-4 cuisses de poulet désossées et sans peau ou 2-3 poitrines de poulet
- 8dl de lait de coco non sucré
(garniture facultative, presser un citron vert)
Instructions de cuisson :
Dans une casserole de 2,5 litres, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les cuisses de poulet et les faire sauter 4 à 5 minutes par site. Déposer le poulet sur une planche à découper et le laisser refroidir
Incorporer le mélange pour soupe et le bouillon, déglacer la marmite (gratter les morceaux au fond) et porter à ébullition.
Couper le poulet refroidi en dés ou en morceaux, l’ajouter à la marmite, réduire le feu pour qu’il mijote, couvrir et faire cuire pendant 15 minutes.
Incorporer le lait de coco, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, puis servir.
Facultatif : Servir avec un filet de citron vert La soupe continuera d’épaissir en reposant, ajouter du bouillon ou de l’eau pour la diluer à votre convenance. Si vous utilisez du poulet précuit/rôti, faites sauter rapidement le contenu du mélange de soupe dans l’huile, puis ajoutez le bouillon pour commencer la recette.
Informations complémentaires
| Poids | 0.184 kg |
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